Mẹo chọn thịt bò tươi

Hello các mẹ ! Mấy hôm trước lên blog toàn đọc mấy vụ về công bố chất lượng sản phẩm u hết cả đầu. Nay mới được được top về nội trợ. Thấy các mẹ đang nhiệt tình chia sẻ bí quyết để chọn được thịt bò tươi ngon, với kinh nghiệm mua sắm của một bà nội trợ chính hiệu, em cũng muốn đóng góp một số kinh nghiệm mua thịt bò mà em đã rút ra được.  Trên thị trường hiện nay có nhiều cơ sở bán thịt bò cũ hay thịt lợn giả bò, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nên khi đi mua hàng chị em phải thật sự lưu ý.

Thịt bò tươi là loại thịt có màu đỏ tươi (đỏ tươi chứ không phải đỏ thâm nhé các chị ), mỡ màu vàng nhạt, thớ thịt tươi sáng. Ngược lại, các loại bò cũ sẽ không có được màu sắc này. Đối với loại thịt bò để tủ lạnh thì khi ra ngoài không khí thường có màu hơi tái. Đối với thịt bò tươi, khi sờ tay vào, thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, khi nhấn tay vào miếng thịt sẽ không để lại vết lõm, không có cảm giác lạnh. 

Còn với thịt bò để tủ sẽ ẩm, nhớt, dính tay, bề mặt miếng thịt có nước và không có độ đàn hồi. Một cách khác để nhận biết thịt bò tươi và thịt bò ôi là mùi của miếng thịt. Miếng thịt bò tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng của thịt bò, trong khi thịt bị ôi lại có mùi hôi khó chịu. 

Một mẹo nữa là để đảm bảo độ an toàn tuyệt đối, các chị em hãy chịu khó vào siêu thị hay các cửa  hàng bán thực phẩm sạch, tuy có đắt hơn nhưng ít ra nó cũng đảm bảo an toàn về chất lượng. Chúc các chị em luôn là những bà nội trợ thông thái !